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牛品种不同，时间不同。品种不同的牛，生长速度也不相同，品种之间的差距，不同的肉牛品种，不同的时间。饲养本地黄牛需要长的时间。牛饲料关于养牛如何选择好的出栏时间，黄牛从出生到上市需要2-2.5年的时间，一些好的牛品种，西门塔尔牛、夏洛来、或它们的杂交品种，需要相对较短的时间，需要1.5-2年。
牛羊饲料配方，注意3个误区！（含牛羊饲料配方）
好多既养牛、又养羊的朋友经常在网上搜“牛羊饲料配方”，但其实牛和羊的饲料配方是不一样的，误区有三：
1、误区一：营养需求不同：
牛和羊体型相差接近10倍，饲养周期也不同，所以对维生素、微量元素、矿物质、蛋白、能量等需求量都有很多不同，所以想要拿一个牛羊饲料配方简单的通用是不科学、不合理的；
2、误区二：牛和羊的需求不同：
比如羊比牛体型小，在高精料的圈舍饲喂模式下，羊比牛更*得尿结石，所以羊饲料中需要增加抗尿结石的成分，而牛由于体型大，一般是不需要的，所以使用一套牛羊饲料配方是不合理的，要么满足羊的需求，要么满足牛的需求，二者难以兼顾；
3、误区三：母牛母羊期不同，饲喂差距很大
母牛期达到285天，而羊的只有152天，这样的话，母牛和母羊的营养需求和饲料饲喂量就有很大不同。比如赤乐川结合“333养殖服务体系”安排饲养管理的话，母牛有长达3-4个月的“低营养需求期”，这个阶段只需要饲喂干草、秸秆等粗饲料，同时搭配预混料即可，蛋白、能量、麦麸都可以减低到较低水平，而羊的期一共才5个月，基本上可以“低营养需求期”的设计非常短，可能不到一个月就需要提高精料饲喂量了；
所以，英美尔建议如下：
1、牛羊分开饲养和管理；
2、购买饲料的时候，跟厂家索取不同的饲料配方，虽然配料要麻烦一些，但是有针对性效果才能更有**。比如英美尔的肉牛饲料配方和肉羊饲料配方，不但牛羊饲料配方是分开的，而且还根据生长阶段划分为犊牛/羔羊阶段、育肥牛育肥羊阶段和母羊母牛阶段，这样营养、饲喂更为科学

牛常用的饲料主要包括：青绿饲料（青贮饲料）、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、添加剂饲料类。
一、青绿饲料
青绿饲料富含叶绿素，而多汁饲料富含汁水。包括各种新鲜野草、野菜、**牧草、栽培牧草、青饲作物、菜叶、水生饲料，幼嫩树叶、非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等。青绿饲料的营养特点是：含水分大，一般高达60%～90%；体积大，单位重量含养分少，营养价值低，消化能仅为1.25MJ/kg～2.51MJ/kg，因而单纯以青绿饲料为日粮不能满足能量需要；粗蛋白的含量较丰富，一般禾本科牧草及蔬菜类为1.5%～3%，豆科为3.2%～4.4%。按干物质计，禾本科为13%～15%，豆科为18%～24%。同时，青绿饲料的蛋白质品质较好，含必需氨基酸较*，生物学价值高，尤其是叶片中的叶绿蛋白，对哺乳母牛特别有利，富含B族维生素，钙、磷含量丰富，比例适当，还富含铁、锰、锌、铜、硒等必需的微量元素。青绿饲料幼嫩多汁，适口性好，消化率高，还具有轻泻、作用，是家畜的主要饲料。青绿饲料的种类繁多，资源丰富。可分以下几类：
人工栽培牧草：
苜蓿（紫花苜蓿和黄花苜蓿）、三叶草（红三叶和白三叶）、苕子（普通苕子和毛苕子）、紫云英（红花草）、草木樨、沙打旺、黑麦草、籽粒苋、串叶松香草、无芒雀麦、鲁梅克斯草等。
青饲作物：常用的有玉米、高粱、谷子、大麦、燕麦、荞麦、大豆等。
叶菜类饲料：
常用的有苦荬菜、聚合草、、牛皮菜、蕹菜、大白菜和小白菜等。
根茎瓜果类饲料：常用的有甘薯、木薯、胡萝卜、甜菜、芜菁、甘蓝、萝卜、南瓜、佛手瓜等。
树叶类饲料：
多数树叶均可作为家畜的饲料，常用的有紫穗槐叶、槐树叶、洋槐叶、榆树叶、松针、果树叶、桑叶、茶树叶及药用植物如五味子和枸杞叶等。
水生饲料：主要有水浮莲、水葫芦、水花生、绿萍等。
二、粗饲料
粗饲料是指**水分含量在45%以下，干物质中粗纤维含量在18%以上的一类饲料，主要包括：干草、秸秆、荚壳、干树叶及其他农副产品。其特点是，体积大重量轻，养分浓度低，但蛋白质含量差异大，总能含量高，消化能低，含量丰富，其他维生素较少，含磷较少，粗纤维含量高，较难消化。常用的有以下几种。
青干草：由青绿饲料经日晒或人工干燥除去大量水分而制成。其营养价值受植物种类组成、刈割期和调制方法的影响。特点为蛋白质品质较完善，胡萝卜素和含量丰富，是家畜基本主要的饲料。
秸秆：是农作物籽实收获以后所剩余的茎秆和残存的叶片，包括玉米秸、麦秸、稻草、高粱秸、谷草和豆秸等。这类饲料粗纤维含量高，可达30%～45%，其中木质素比例大，一般为6.5%～12%，有效价值低，蛋白质含量低且品质差，钙、磷含量低且利用率低，适口性差，营养价值低，消化率也低。
荚壳类：
是农作物籽实脱壳后的副产品，包括谷壳、稻壳、高粱壳、、豆荚
等。除了稻壳和外，荚壳的营养成分**秸秆。豆荚的营养价值比其他荚壳高，尤其是粗蛋白质含量高。禾谷类荚壳中，谷壳含蛋白质和无氮浸出物较多，粗纤维较低，营养价值仅次于豆荚。
三、能量饲料
能量饲料指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下，消化能含量在10.5MJ/kg以上的饲料。这类饲料的基本特点是无氮浸出物含量丰富，可以被家畜利用的能值高；含粗脂肪7.5%左右，且主要为不饱和脂肪酸。蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量少；含钙不足，一般低于0.1%；含磷较多，可达0.3%～0.45%，但多为植酸盐，不易被消化吸收；缺乏胡萝卜素，但B族维生素比较丰富。这类饲料适口性好，消化利用率高，在家畜饲养中占有较其重要的地位。常用的有以下几种。
玉米：
因品种和干燥程度不同其养分含量有一定差异，以可溶性无氮浸出物含量较高，其消化率可达90%以上，是禾本科籽实中含量高的饲料。其粗蛋白质含量为7%～9%，在蛋白质的氨基酸组成中，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸不足，蛋白质品质差。钙含量仅为0.02%，磷含量约0.3%。玉米多含胡萝卜素，白色玉米则很少。各品种的玉米含都少，含硫胺素多，核黄素少。粉碎的玉米含水分**14%时易发霉酸败，产生，家畜很敏感，在饲喂时应注意。

牛生长速度快慢与饲料营养有较大的关系，因此养牛饲料合理加工、科学搭配尤为重要，然而不少养牛户并不知道如何对养牛饲料进行加工，甚至还在沿用一些已经需要淘汰的老技术，这在一定程度上影响了牛生长速度和效益产出。今天小编给大家介绍养牛饲料加工5要点，希望对广大养牛户朋友能够有所帮助。
1、饲料铡短与粉碎
饲料在喂牛前应进行铡短和粉碎，以提高饲料的适口性、利用率，但不可将饲料粉碎过细，以免使牛出现瓣胃阻塞（百叶干）、真等消化道疾病。新鲜玉米秸秆及各类新鲜牧草铡切成2~3厘米的小段为宜，干玉米秸秆及其他粗纤维含量高且韧性大的粗饲料以揉丝铡短后饲喂佳，大豆秸秆和花生秧以粉碎为粗粉后饲喂佳，玉米在喂大牛时可粉碎成2~3毫米的块状，在喂小牛时则应粉的细一些，而豆粕、酒糟等颗粒较小的饲料不用二次粉碎加工直接饲喂即可。
2、改氨化为微贮
以前稻草、麦秸在喂牛时，经常会先采用氨化的处理方式，即用尿素水均匀喷洒到稻草、麦秸上并密封，以软化饲料提高饲料适口性和消化利用率。不过牛采食氨化饲料*出现尿素中毒，严重的情况下甚至可造成牛，因此现在很多养牛户已经不再采用氨化的处理方式，而是改氨化为微贮。微贮的加工方法和氨化其实相差并不大，只不过将尿素水换成益生菌溶液，稻草、麦秸在经过微贮后同样可以得到软化，气味要比氨化处理的好，牛更爱吃，而且不用担心尿素中毒的问题。
3、精饲料科学搭配
牛作为草食性动物需要采食大量的食物才能有饱腹感，虽然日粮*部分都是粗饲料，但是精饲料的科学搭配与合理供给却是其生长的关键，养牛户应根据牛的不同生长阶段、生长需求等合理对精饲料进行科学搭配。精饲料*部分为能量饲料，例如玉米和麦麸，其可以占到精饲料总量的70%左右，不过麦麸并不能多喂，麦麸喂量过多*使牛出现腹泻和尿结石等问题，根据牛的大小和天气合理添加麦麸，小牛多喂点，大牛少喂点，夏季多喂点，冬季少喂点，但多不**过精饲料总量的15%，其次为蛋白质饲料，也就是豆粕、豆饼、花生粕等，一般占精饲料总量的25%左右，其余的则为一些添加剂类的饲料，例如食盐、钙粉、碳酸氢钠、预混料等。
4、粗饲料多元化搭配
粗饲料应进行多元化搭配，其种类越多营养便越*、均衡，如果只喂一种粗饲料牛便*出现微量元素或维生素缺乏症。粗饲料我们一般以当地资源丰富的原料为主，例如玉米秸秆、麦秸、稻草等，同时适当配合青干草、新鲜牧草、酒糟等，有条件的情况下将3~5种原料搭配到一起佳。说一下我们牛场的粗饲料搭配情况，青贮玉米秸秆50%，酒糟20%、麦秸10%、大豆秸秆（粗粉）10%、大豆荚皮5%、苜蓿草3%、大蒜皮及大蒜秸秆2%。
5、精粗饲料巧混合
在喂牛时需要对精饲料、粗饲料进行混合，根据牛对营养的需求按照一定比例将精饲料、粗饲料均匀混合到一起，一般精饲料和粗饲料的比例不宜**出4:6，精饲料喂量过多的情况下*使牛出现过料及酸中毒等问题。有条件的情况下可买一台饲料搅拌机，可以很大程度上节省拌料的劳动力。在拌料时将精饲料和粗饲料按照比例混合均匀，在搅拌的过程中可加入适量的水，一般水料比为1:1，饲料搅拌完成后以手抓成团指缝稍有水珠渗出松开散开为宜。饲料好现用现拌，不要拌好后长时间存放，以免发生变质。

以下仅为案列，其中成分是可以替换的，切勿死搬硬套。养牛是要的，饲料搭配也一样。必须结合当地资源，并合理使用加工设施设备，在**营养的前提下，合理调配即可。
玉米58%、麦麸14%、豆粕22%、母牛预混料5%、碳酸钙1%食盐0.8%，小苏打适量。这个精料配方适用于母牛空怀期和前期，到了中后期胎儿快速发育则要适当增加豆粕和碳酸钙的比例，母牛产后泌乳需要消耗大量的蛋白质和钙，则需要进一步增加豆粕和碳酸钙的比例，至于小苏打则需要根据精料喂量和饲料酸性进行合理添加。
玉米55%、麦麸12%、豆粕24%、犊牛预混料4%、碳酸钙1.8%、小苏打2%、食盐1%。这个精料配方适用于断奶牛犊到骨架基本长成，此时牛犊生长需要较多的蛋白质和钙，一定要注意豆粕及碳酸钙的喂量。
玉米58%、麦麸8%、豆粕26%、育肥牛预混料4%、小苏打2%、碳酸钙1%、生命源发酵活菌0.1%、草药坊0.1%、食盐0.8%。这个精料配方适用于育肥前期的牛，也就是骨架基本长成开始挂肉的牛，此时牛肌肉生长发育较快需要较多的蛋白质饲料，可将豆粕比例提高至26%，同时注意小苏打的比例，由于育肥期的牛精料和酸性过大饲料摄入量较多*出现酸中毒，必要时可增加小苏打比例。
玉米65%、麦麸6%、豆粕20%、育肥牛预混料5%、小苏打2%、碳酸钙1%、生命源发酵活菌0.1%、草药坊0.1%、食盐0.8%。这个精料配方适用于育肥后期的牛，也就是肌肉基本生长完成开始大量长油的牛，此时牛的生长需要大量的碳水化合物和脂肪，因此必须增加玉米的比例，必要时还应饲喂适量的油脂，为了防止出现酸中毒小苏打的比例应再增加一些。
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